【别名】干归、马尾当归、秦归、马尾归、云归、西当归、岷当归

　　【功效】补血活血，调经止痛，润肠通便。

　　【主治】用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。

　　【用法】当归干燥的根，可分为3部：根头部称“归头”，主根称“归身”，支根及支根梢部称“归尾”。当归头，以止血为主；当归身，和血（补血兼活血）；归尾以破血化瘀为主。

　　当归鸡蛋红糖水

　　食材：红枣5颗、鸡蛋100g、当归15g、红糖30g。

　　具体做法：当归片洗净放入锅中，加水适量，大火煮开后转中小火煮15分钟；②另起锅将鸡蛋煮熟后，取出剥壳，用叉子或牙签在蛋白的表面扎几个孔；③将已剥壳的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火煮10分钟；④加入红糖，煮至糖溶，即可。

　　功效：补气补血、补虚调经，改善月经不调、月经稀少、面色发黄。